Produktionsleiter*in (m/w/d)

  • Kinderheilstätte
  • Koch
  • Vollzeit
scheme image

Die Integrationsküche Nordkirchen GmbH ist eine hundertprozentige Tochtergesellschaft der Vestischen Caritas-Kliniken GmbH und produziert Mittagsmahlzeiten für eigene Einrichtungen und Fremdkunden. Hierfür betreiben wir in Nordkirchen eine moderne Großküche und in Datteln eine Ausgabe- und Aufbereitungsküche. Zum Kundenkreis zählen neben Schulen, Kindergärten und Essen auf Rädern auch Wohnheime für Menschen mit Behinderungen, Krankenhauseinrichtungen in Datteln sowie Werkstätten für behinderte Menschen in Nordkirchen, Lüdinghausen und Lünen. Zu unserem Küchenteam gehören ca. 40 Mitarbeiter/-innen mit und ohne Behinderung.

Zum weiteren Ausbau unserer Aktivitäten suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt
in Vollzeit eine*n


Produktionsleiter*in (m/w/d)

Ihre Aufgaben:

  • Aktive Mitarbeit und Überwachung der Produktion von Lebensmitteln und Speisen nach Vorgaben und Rezepturen
  • Erarbeitung und Entwicklung von Speiseplänen unter ernährungsphysiologischen und wirtschaftlichen sowie saisonalen Gesichtspunkten
  • Mitwirkung bei der Weiterentwicklung des Warenwirtschaftssystems
  • Optimierung der Betriebsabläufe in Zusammenarbeit mit dem Betriebsleiter
  • Führung und Einsatz der unterstellten Mitarbeiter
  • Umsetzung und Kontrolle der HACCP-Richtlinien sowie Arbeitssicherheitsvorschriften
  • Mitwirkung bei der Erstellung der Dienst- und Urlaubspläne
  • Koordination des Fuhrparkes

Ihr Profil:

  • Ausbildung zum Koch und mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung in der Gastronomie, im Catering sowie der Gemeinschaftsverpflegung
  • Mehrjährige Führungserfahrung in Inklusionsunternehmen
  • analytische und konzeptionelle Fähigkeiten sowie praktische Umsetzungskompetenz
  • ausgewiesene Teamorientierung
  • ein sicheres Auftreten im Umgang mit Gästen sowie Mitarbeitern
  • fundierte Kenntnisse im Umgang mit MS-Office-Anwendungen und Warenwirtschaftssystemen

Unser Angebot an Sie:

  • eine interessante, abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Tätigkeit, in der Sie Ihre Ideen einbringen können
  • eine neuwertige Produktionsküche mit angeschlossener Cafeteria
  • ein gutes und motiviertes Team von Mitarbeitern mit und ohne Behinderungen
  • eine angemessene Vergütung sowie eine zusätzliche Altersvorsorge
Als Integrationsküche freuen wir uns besonders über Bewerbungen von Menschen mit Behinderungen.

Möchten Sie mehr erfahren? Über Ihren Anruf freut sich der Betriebsleiter Abdelhak Ouajoudi unter Tel.: 0 25 96 / 58 - 513

Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen senden Sie bitte bis zum 20.09.21 über unser Onlineportal an:

Integrationsküche Nordkirchen GmbH
Personalleiter Herr Volker Bach
Mauritiusplatz 6
59394 Nordkirchen

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!